Hotelberatung
Strategien entwickeln.
Prozesse optimieren.
Ergebnisse nachhaltig steigern.
Praxisnahe Hotelberatung als Schlüssel zum Erfolg
Unternehmensberatung von Hoteliers für Hotels in ganz Deutschland
kompetent. professionell. auf augenhöhe.
Ihr Hotel hat seinen eigenen Charakter. Gute Beratung berücksichtigt ihn.
Sie kennen Ihr Haus, Ihre Gäste und Ihr Team. Wir ergänzen Ihre Erfahrung um einen unabhängigen Blick von außen und eigene operative Hotelerfahrung.
Gemeinsam finden wir heraus, wo sich wirtschaftliche Potenziale erschließen, Abläufe erleichtern und das Profil Ihres Hotels schärfen lassen. Persönlich begleitet von meinem erfahrenen und kompetenten Team sowie von mir – in Deutschland und Österreich.
Vieles läuft gut. Und manches könnte leichter gehen.
Zwischen Frühstücksservice, Dienstplan und Tagesabschluss bleibt in der Regel wenig Zeit, den eigenen Betrieb mit Abstand zu betrachten. Dabei sind es oft einzelne Stellschrauben, die einen spürbaren Unterschied machen.
Typische Situationen im Hotelalltag
Das Hotel ist gut gebucht. Im Ergebnis müsste mehr ankommen.
Die Abläufe funktionieren. Ohne bestimmte Personen wird es schwierig.
Das Team ist engagiert. Wer wofür zuständig ist, bleibt manchmal offen.
Das Angebot ist gut. Was Ihr Haus besonders macht, kommt noch
nicht deutlich genug an.
Nicht alles muss neu werden. Gemeinsam schauen wir darauf, was sich bewährt hat – und wo eine Veränderung sinnvoll ist.
Wo unsere Hotelberatung ansetzt:
Gut gebucht. Auch gut verdient?
Wir betrachten Umsatz, Kosten, Personaleinsatz und Preisgestaltung – von Zimmerpreisen bis zu den F&B-Ergebnissen. Gemeinsam machen wir sichtbar, wo wirtschaftliches Potenzial liegt und welche Maßnahmen Vorrang haben. Eine belastbare Hotel-Budgetplanung und ein verständliches Controlling helfen Ihnen, Entscheidungen fundiert zu treffen und die Wirkung der Veränderungen zu verfolgen.
Gute Abläufe entlasten gute Leute.
Wenn Übergaben haken oder Zuständigkeiten unklar sind, kostet das Zeit und Nerven. Gemeinsam mit Ihrem Hotel-Team verbessern wir Abläufe zwischen Rezeption, Housekeeping, Küche und Service. Klare Verantwortlichkeiten und praxistaugliche Qualitätsstandards erleichtern die Zusammenarbeit – von der Reservierung bis zur Zimmerfreigabe, im Tagesgeschäft ebenso wie bei Vertretungen und Einarbeitungen.
Ihr Hotel hat Charakter. Zeigen wir ihn.
Wir betrachten, was Ihr Hotel besonders macht, welche Gäste Sie erreichen möchten und wie Sie sich vom Wettbewerb unterscheiden. Daraus entwickeln wir eine klare Positionierung, passende Angebote und einen stimmigen Markenauftritt. Hotelkonzept, Gestaltung, Website und Online-Marketing greifen dabei ineinander – abgestimmt auf Ihr Haus, Ihre Zielgruppe und Ihre Ressourcen.
Neues soll helfen. Nicht zusätzlich beschäftigen.
Wir begleiten digitale und organisatorische Projekte von der Planung bis zur Einführung im Hotelalltag. Ebenso unterstützen wir Sie dabei, Mitarbeitende zu gewinnen, zu binden und weiterzuentwickeln. Klare Umsetzungsschritte, realistische Termine und passende Schulungen geben Orientierung. Führungskräften stehen wir als Sparringspartner zur Seite und überprüfen gemeinsam, ob die Veränderungen im Betrieb funktionieren.
So läuft unsere Hotelberatung ab - Gemeinsam klären. Gezielt verändern.
Ihr Hotel verstehen
Wir hören zu und schauen genau hin: Was läuft gut, was beschäftigt Sie und wohin möchten Sie Ihr Haus entwickeln?
Die nächsten Schritte festlegen
Gemeinsam entscheiden wir, was zuerst angegangen werden sollte und was realistisch machbar ist. Ziele, Leistungen, Honorar und Zuständigkeiten vereinbaren wir vor dem Start.
Veränderung im Alltag begleiten
Wir unterstützen Sie und Ihr Team bei der vereinbarten Umsetzung – mit Blick auf den laufenden Betrieb und die Menschen, die die Veränderungen mittragen.
Gutes dauerhaft verankern
Wir prüfen gemeinsam, was sich bewährt und passen bei Bedarf nach. Verständliche Standards und die Einarbeitung Ihres Teams helfen, Verbesserungen im Alltag zu festigen.
Was Sie vor einer Zusammenarbeit wissen möchten
Kann ich Sie auch für ein einzelnes Thema beauftragen?
Ja. Hotel Consulting kann sich auch gezielt auf einen Bereich beziehen – etwa Preisgestaltung, Controlling, Abläufe an der Rezeption oder die Positionierung Ihres Hauses. Gemeinsam grenzen wir die Aufgabe ab. Zeigen sich dabei Verbindungen zu anderen Bereichen, besprechen wir diese mit Ihnen. Eine Erweiterung des Auftrags erfolgt nur nach Abstimmung.
Wie viel Zeit benötigt die Beratung von mir und meinem Team?
Das hängt von der Aufgabe ab. Zu Beginn benötigen wir Ihre Einschätzung und die für das Thema relevanten Informationen. Weitere Gespräche und Termine planen wir gemeinsam so, dass sie zum Betriebsablauf passen. Vor dem Start klären wir, wer eingebunden wird und welcher zeitliche Aufwand voraussichtlich entsteht. Vorhandene Unterlagen nutzen wir, wo immer es sinnvoll ist.
Wie werden Umfang und Kosten vereinbart?
Nach dem Erstgespräch konkretisieren wir die Aufgabenstellung und erstellen ein darauf abgestimmtes Angebot. Darin halten wir Leistungen, zeitlichen Rahmen, Honorar und gegebenenfalls Reisekosten fest. Auch Ihre gewünschte Unterstützung bei der Umsetzung wird berücksichtigt. Sollte sich während der Zusammenarbeit zusätzlicher Bedarf ergeben, stimmen wir Umfang und Kosten vorab mit Ihnen ab.
Sie müssen noch keine fertige Aufgabenstellung mitbringen.
Vielleicht gibt es eine konkrete Frage. Vielleicht auch nur das Gefühl, dass sich der Aufwand im Hotel nicht ausreichend im Ergebnis widerspiegelt.
Erzählen Sie mir davon. In einem ersten vertraulichen Gespräch nehme ich mir Zeit für Ihre Situation und wir schauen gemeinsam, ob und wobei ich Sie sinnvoll unterstützen kann.
Mir ist wichtig, dass Sie sich mit Ihrem Anliegen verstanden fühlen – und eine ehrliche Einschätzung erhalten, was eine Zusammenarbeit leisten kann.
Ihr Jan Schmidt-Gehring
ibc Hotel Management - Interim | Beratung | Coaching